Kook
cursussen
Lente cursus
“Ontdek de lente in smaak, geur en kleur op je bord”
22 maart – 5 april – 19 april | 2023
Start: 17.30 uur / einde rond de klok van 21.30-22.00 uur
In de lente verschuift ons eetpatroon bijna vanzelf van zware stamppotten naar lente groente als asperge en salades. Ons lichaam heeft ook minder warmte nodig, maar na al die zware kost is een geleidelijke overgang aan te raden. Om jou te inspireren om hiermee in jouw keuken mee aan de slag te gaan organiseren wij deze inspirerende cursus!
Mogelijke ingrediënten / recepten zijn: asperges (middels een koude bereiding) – paksoi -ceviche? Onbekende maar super lekkere wijze om groente of vis te garen! – werken met peulvruchten, ontdek ze opnieuw! – maak je eigen “vegan kaas”.
Praktische info
- Data zijn: 22 maart – 5 april – 19 april 2023
- Ontvangst is vanaf 17.15, we starten om 17.30 uur.
- Einde… meestal rond de klok van 21.30 uur, maar uitloop is mogelijk!
- Adres: Kookstudio KindCentrumSittard locatie: Burg Corbeijestraat 58. Parkeren kan gratis voor de deur.
- Je maakt samen met anderen, of soms alleen dat ligt aan het recept, één van de gerechten. Dit doe je onder begeleiding van het team van de Gezonde Kookkeuken Mischa of Claudia.
- Na het koken gaan we gezamenlijk eten, je presenteert je eigen gerecht maar proeft alle gerechten.
- Bang dat de recepten te moeilijk zijn? Hoeft niet! Want wij zoeken recepten uit die geschikt zijn voor de hobbykok tot de “ik kan nog geen ei garen”kok. Uiteraard kun je altijd in een gesprek met ons aangeven wat je kookvragen zijn!
- We besteden veel aandacht aan garingen, smaakvolle bereidingen en snijtechnieken.
- Onze recepten zijn veelal vegetarisch met soms aangevuld door vlees of vis. Wil je liever geheel vegetarisch koken? Geef dit aan bij aanmelding, we houden hier graag rekening mee!
- Voedselallergie? Laat ons dit meteen weten: zo gaan we samen in gesprek over waar wij rekening mee moeten houden tijdens het uitzoeken van de recepten.
- Kosten bedragen per persoon: €199,50, inclusief BTW, handout, recepten, gebruik van alle materialen inclusief schort.
€ 199,50 per persoon
Zomerse cursus
“Gerechten om je lijf mee te voeden”
28 juni – 6 september – 27 september | 2023
Start: 17.30 uur / einde rond de klok van 21.30-22.00 uur
Van de lente glijden we zo de zomer in… hét seizoen waarin zoveel te kiezen is qua ingrediënten! Wauw! Maar wat maak je allemaal met die bijzondere en smaakvolle ingrediënten?
Heb jij het gevoel altijd maar dezelfde salades te maken? Of diezelfde saaie aardappel te grillen??
Dan is deze cursus dé cursus voor jou. Want wij hebben dé recepten om jou met bijzondere zomerse gerechten te inspireren om dagelijks een voedzame maaltijd te bereiden. 2 data zijn in september! Deze zomerse oogstmaand geeft ons zoveel… Zoveel om te wecken, te fermenteren, in te maken… dit is een eerste kennismaking hiermee.
Mogelijke ingrediënten / recepten waar we mee aan de slag gaan zijn: koken met pompoenen is niet zo moeilijk als je denkt! – maak je eigen zuurkool – saus inmaken voor later! – kruiden bewaren middels oliën, azijnen of drogen, Hoe?
Praktische info
- De data zijn: 28 juni – 6 september – 27 september 2023
- Ontvangst is vanaf 17.15, we starten om 17.30 uur.
- Einde… meestal rond de klok van 21.30 uur, maar uitloop is mogelijk!
- Adres: Kookstudio KindCentrumSittard locatie: Burg Corbeijestraat 58. Parkeren kan gratis voor de deur.
- Je maakt samen met anderen, of soms alleen dat ligt aan het recept, één van de gerechten. Dit doe je onder begeleiding van het team van de Gezonde Kookkeuken Mischa of Claudia.
- Na het koken gaan we gezamenlijk eten, je presenteert je eigen gerecht maar proeft alle gerechten.
- Bang dat de recepten te moeilijk zijn? Hoeft niet! Want wij zoeken recepten uit die geschikt zijn voor de hobbykok tot de “ik kan nog geen ei garen”kok. Uiteraard kun je altijd in een gesprek met ons aangeven wat je kookvragen zijn!
- We besteden veel aandacht aan garingen, smaakvolle bereidingen en snijtechnieken.
- Onze recepten zijn veelal vegetarisch met soms aangevuld door vlees of vis. Wil je liever geheel vegetarisch koken? Geef dit aan bij aanmelding, we houden hier graag rekening mee!
- Voedselallergie? Laat ons dit meteen weten: zo gaan we samen in gesprek over waar wij rekening mee moeten houden tijdens het uitzoeken van de recepten.
- Kosten bedragen per persoon: €199,50, inclusief BTW, handout, recepten, gebruik van alle materialen inclusief schort.
€ 199,50
Workshops
Breng de lente in je keuken
12 mei | 2023
Start: 17.15 uur / einde rond de klok van 21.30 uur
Praktische info
- Datum: 12 mei 2023
- Deur gaat open om 17.15, we starten om 17.30 uur.
- Einde meestal rond de klok van 21.30 uur, maar uitloop is mogelijk!
- Adres: Kookstudio KindCentrumSittard locatie: Burg Corbeijestraat 58. Parkeren kan gratis voor de deur.
- Je maakt samen met anderen, of soms alleen dat ligt aan het recept, één van de gerechten. Dit doe je onder begeleiding van het team van de Gezonde Kookkeuken Mischa of Claudia.
- Na het koken gaan we gezamenlijk eten, je presenteert je eigen gerecht maar proeft alle gerechten.
- Bang dat de recepten te moeilijk zijn? Hoeft niet! Want wij zoeken recepten uit die geschikt zijn voor de hobbykok tot de “ik kan nog geen ei garen ”kok. Uiteraard kun je altijd in een gesprek met ons aangeven wat je kookvragen zijn!
- We besteden veel aandacht aan garingen, smaakvolle bereidingen en snijtechnieken.
- Onze recepten zijn veelal vegetarisch met soms aangevuld door vlees of vis. Wil je liever geheel vegetarisch koken? Geef dit aan bij aanmelding, we houden hier graag rekening mee!
- Voedselallergie? Laat ons dit meteen weten: zo gaan we samen in gesprek over waar wij rekening mee moeten houden tijdens het uitzoeken van de recepten.
- Kosten bedragen per persoon: € 65,- inclusief BTW, handout, recepten, gebruik van alle materialen inclusief schort.
€ 65,- per persoon
Voed en verwarm je lijf voor de komende winter
25 oktober | 2023
Start: 17.15 uur / einde rond de klok van 21.30 uur
Praktische info
- Datum: 25 oktober 2023
- Deur gaat open om 17.15, we starten om 17.30 uur.
- Einde… meestal rond de klok van 21.30 uur, maar uitloop is mogelijk!
- Adres: Kookstudio KindCentrumSittard locatie: Burg Corbeijestraat 58. Parkeren kan gratis voor de deur.
- Je maakt samen met anderen, of soms alleen dat ligt aan het recept, één van de gerechten. Dit doe je onder begeleiding van het team van de Gezonde Kookkeuken Mischa of Claudia.
- Na het koken gaan we gezamenlijk eten, je presenteert je eigen gerecht maar proeft alle gerechten.
- Bang dat de recepten te moeilijk zijn? Hoeft niet! Want wij zoeken recepten uit die geschikt zijn voor de hobbykok tot de “ik kan nog geen ei garen “kok. Uiteraard kun je altijd in een gesprek met ons aangeven wat je kookvragen zijn!
- We besteden veel aandacht aan garingen, smaakvolle bereidingen en snijtechnieken.
- Onze recepten zijn veelal vegetarisch met soms aangevuld door vlees of vis. Wil je liever geheel vegetarisch koken? Geef dit aan bij aanmelding, we houden hier graag rekening mee!
- Voedselallergie? Laat ons dit meteen weten: zo gaan we samen in gesprek over waar wij rekening mee moeten houden tijdens het uitzoeken van de recepten.
- Kosten bedragen per persoon: € 65,- inclusief BTW, handout, recepten, gebruik van alle materialen inclusief schort.
€ 65, - per persoon
Feestelijke en tegelijkertijd ook voedende gerechten om te koken in de decembermaand
29 november | 2023
Start: 17.15 uur / einde rond de klok van 21.30 uur
Praktische info
- Datum: 29 november 2023: dus ruim op tijd voor jouw FeestDiner in december!
- Deur gaat open om 17.15, we starten om 17.30 uur.
- Einde… meestal rond de klok van 21.30 uur, maar uitloop is mogelijk!
- Adres: Kookstudio KindCentrumSittard locatie: Burg Corbeijestraat 58. Parkeren kan gratis voor de deur.
- Je maakt samen met anderen, of soms alleen dat ligt aan het recept, één van de gerechten. Dit doe je onder begeleiding van het team van de Gezonde Kookkeuken Mischa of Claudia.
- Na het koken gaan we gezamenlijk eten, je presenteert je eigen gerecht maar proeft alle gerechten.
- Bang dat de recepten te moeilijk zijn? Hoeft niet! Want wij zoeken recepten uit die geschikt zijn voor de hobbykok tot de “ik kan nog geen ei garen”kok. Uiteraard kun je altijd in een gesprek met ons aangeven wat je kookvragen zijn!
- We besteden veel aandacht aan garingen, smaakvolle bereidingen en snijtechnieken.
- Onze recepten zijn veelal vegetarisch met soms aangevuld door vlees of vis. Wil je liever geheel vegetarisch koken? Geef dit aan bij aanmelding, we houden hier graag rekening mee!
- Voedselallergie? Laat ons dit meteen weten: zo gaan we samen in gesprek over waar wij rekening mee moeten houden tijdens het uitzoeken van de recepten.
- Kosten bedragen per persoon: € 65,- inclusief BTW, handout, recepten, gebruik van alle materialen inclusief schort.